Derinkuyu: A Cidade Escondida no Porão
Em 1963, a reforma de um porão revelou Derinkuyu, a maior cidade subterrânea do mundo na Turquia, capaz de abrigar 20 mil pessoas. Conheça sua… Continue a ler »Derinkuyu: A Cidade Escondida no Porão
história
O Enigma do Sílfio: A Planta Anticoncepcional que Valia Ouro
Conheça o mistério do sílfio, a planta usada como anticoncepcional e tempero na Roma Antiga, que valia seu peso em ouro e foi consumida até… Continue a ler »O Enigma do Sílfio: A Planta Anticoncepcional que Valia Ouro
Breve história do vinho
Não se pode apontar precisamente o local a época em que o vinho foi feito pela primeira vez, do mesmo modo que não sabemos quem… Continue a ler »Breve história do vinho
Sorvete
Sorvete!
Antes de tudo, é melhor que você tenha sorvete em casa senão irá passar uma grande vontade depois. No final terá uma receita deliciosa para os leitores apreciarem.
Entenda os tipos de cerveja
Pilsen e chope são apenas dois tipos de cerveja dentre os vários existentes. No Brasil, 95% das cervejas consumidas são pilsen.
Antes de começar a falar sobre cerveja, seria interessante definí-la para que não haja dúvidas sobre o que ela é o porquê:
Cerveja é uma bebida alcoólica carbonatada, produzida através da fermentação de materiais com amido, principalmente cereais maltados como a cevada e o trigo. Seu preparo inclui água como parte importante do processo e algumas receitas levam ainda lúpulo e fermento, além de outros temperos, como frutas, ervas e outras plantas.
Vinho, por exemplo, é feito de uva e uva não possui amido. Whisky e vodka podem até ser feitos de cereais maltados, porém são destilados, portanto não são cerveja (isso você já sabia né?).
Dentro desta definição de cerveja encontram-se diversas variedades, de acordo com fatores como método de produção, ingredientes usados, cor, sabor, aroma, receita, história, origem e assim por diante.
Conheça os tipos mais famosos:
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História da Cerveja
Há cerca de 10 mil anos, o homem antigo descobriu por acaso, o processo de fermentação, surgindo em pequena escala, as primeiras bebidas alcoólicas. Mais tarde, a cerveja era produzida inicialmente pelos padeiros, devido a natureza dos ingredientes que utilizavam: leveduras e grãos de cereais. A cevada era deixada de molho até germinar e, então, moída grosseiramente, moldada em bolos aos quais se adicionava a levedura. Os bolos, após parcialmente assados e desfeitos, eram colocados em jarras com água e deixados fermentar.